Документальный сериал
История кофе
За каждой чашкой — леса, люди, рукописи и путешествия. Начните с легенды о Калди и проследите, как африканское растение стало ночным напитком Йемена и грузом кораблей Мохи.
Читайте по порядку
История кофе · Глава 1
Калди, козы и первая чашка: где начинается история кофе
Первая глава истории кофе: легенда о Калди, безымянный пастух в трактате 1671 года и африканское происхождение арабики.
История кофе · Глава 2
Лес до первой чашки: откуда появилась арабика
Вторая глава истории кофе: лесная арабика Эфиопии, её природные родственники, напитки из листьев и граница между ботаникой и историей первой чашки.
История кофе · Глава 3
Ночной напиток суфиев: как кофе вошёл в жизнь Йемена
Третья глава истории кофе: суфийские общины Йемена, богослов аль-Дхабхани, рукопись аль-Джазири и распространение привычки пить кофе.
История кофе · Глава 4
Моха: порт, который дал кофе своё имя
Четвёртая глава истории кофе: йеменские горы, порт Моха, купеческие дома, морские маршруты и превращение географического имени в кофейное название.