На 24 сентября 2026 года Conab оценивала урожай кофе в Бразилии в 67,6 млн мешков по 60 кг — на 19,6% больше, чем в 2025 году, и максимум в историческом ряду ведомства. Важно смотреть не только на итог: арабика и конилон в этом сезоне движутся в разные стороны.
Что известно о бразильском урожае
Это третий прогноз Национальной компании снабжения Бразилии (Conab) на сезон 2026 года. К моменту публикации оценки было собрано около 99% площади. Ведомство связывает общий рост с большей площадью плодоносящих плантаций и повышением средней урожайности.
Площадь в производстве оценена в 1,95 млн гектаров, на 5,1% выше прошлогодней. Средняя урожайность, по расчёту Conab, выросла с 30,4 до 34,6 мешка с гектара — на 13,8%. Ведомство также отмечает положительную фазу двухлетнего цикла урожайности арабики и более благоприятные условия в ряде регионов.
Почему арабики больше, а конилона меньше
Общий показатель объединяет два вида кофе, но их прогнозы заметно различаются:
| Вид | Оценка Conab на 2026 год | Изменение к 2025 году |
|---|---|---|
| Арабика | 48,2 млн мешков | +34,8% |
| Конилон (робуста) | 19,4 млн мешков | −6,6% |
| Всего | 67,6 млн мешков | +19,6% |
Для конилона Conab указывает снижение средней продуктивности, в том числе слабый результат в штате Эспириту-Санту после нерегулярного цветения, связанного с низкими температурами в регионе. В Рондонии, напротив, оценка урожая конилона выросла на 24% к 2025 году. Поэтому национальная цифра не описывает каждую кофейную зону одинаково.
Из чего складывается прогноз
Рост не означает, что каждый участок дал рекорд. На итог одновременно влияют площадь, средняя урожайность, особенности вида и региона, погода в течение цикла и фаза плодоношения. У арабики в 2026 году сработали положительная bienalidade — естественное чередование более и менее урожайных лет — и более сильная оценка в главных производящих штатах, прежде всего Минас-Жерайс.
Это оценка производства, а не оценка вкуса или сортности готового кофе. В бюллетене Conab нет оснований заключать, что весь бразильский урожай будет одинаковым по качеству или что вкус зерна из разных регионов совпадёт.
Как урожай связан с кофейным рынком
Поступление большего объёма зерна может влиять на ожидания предложения и международные котировки. В сентябрьском отчёте Международной организации кофе (ICO) сказано, что увеличение доступности кофе из бразильского урожая оказывало давление на индикаторную цену; при этом низкие сертифицированные запасы и погодные риски поддерживали рынок. Значит, один рекордный прогноз не объясняет движение цены сам по себе.
Для покупателя: прогноз урожая и биржевой индикатор не равны цене конкретной пачки в российском магазине. На неё также влияют сорт и происхождение зерна, обжарка, логистика, курс валют и торговая наценка.
Что учитывать при выборе кофе
Страна происхождения помогает понять контекст, но выбирать напиток лучше по описанию зерна и свежести обжарки. В смеси арабика и робуста могут сочетаться в разных пропорциях; слова «Бразилия» на упаковке недостаточно, чтобы предсказать вкус без данных о регионе, обработке и обжарке.
Читайте также наш разбор мирового экспорта кофе и индикатора ICO, материал о том, как выбрать кофе для кофемашины, и руководство о зерне, воде и помоле дома.