В Japan Cup Tasters Championship 2026 первое место заняла Miho Moriaki из Villa Clara/coffeefactory. В опубликованной SCAJ таблице у победительницы восемь правильных ответов и время 4:06. Второе место заняла Aya Wakasa, третье — Hiroaki Nitta.
Призёры Japan Cup Tasters 2026
В этом турнире сравнивают готовые чашки кофе, а не соревнуются в приготовлении эспрессо. Результат показывает число правильно найденных отличий и время выполнения задания. Эти показатели не являются оценкой кофемашины, обжарщика или отдельного сорта зерна.
| Место | Участник | Верных ответов | Время |
|---|---|---|---|
| 1 | Miho Moriaki | 8 из 8 | 4 мин 06 с |
| 2 | Aya Wakasa | 7 из 8 | 5 мин 39 с |
| 3 | Hiroaki Nitta | 6 из 8 | 4 мин 34 с |
Данные относятся к национальному чемпионату Японии JCTC 2026. Его не следует путать с мировым чемпионатом World Cup Tasters: это отдельное соревнование.
Дегустация и ручное заваривание — разные задачи
Japan Cup Tasters Championship: найти отличие
В программе JCTC предусмотрены восемь наборов по три чашки и общий лимит восемь минут. В каждом наборе нужно выбрать кофе, отличающийся от двух остальных. В полуфинал 2026 года отобрали 16 участников из 224 претендентов, выступавших в предварительных раундах в Токио и Кобе.
Смысл такого задания — распознать различие, а не назвать страну, разновидность или способ обработки. Оно требует внимательного сравнения. Чемпионский результат не означает, что кофе из отличающейся чашки обязательно вкуснее остальных.
Japan Hand Drip Championship: приготовить напиток
JHDC посвящён ручному капельному завариванию. По правилам финала используются официально подготовленные зёрна, а воронку, фильтр, кофемолку и чайник выбирают из оборудования, указанного спонсорами. В программу входят заваривание и свободное выступление с презентацией. Поэтому сравнивать результаты JHDC с количеством правильных ответов в JCTC нельзя: задания и оценивание различаются.
Что было в программе 16 октября
Официальное расписание SCAJ 2026 отводило утро 16 октября полуфиналу и финалу JCTC, а отдельную сцену — финалу JHDC. Время ниже приведено по Токио; это архивная программа, а не анонс предстоящих мероприятий.
| Событие | Время по Токио | Площадка |
|---|---|---|
| JCTC: полуфинал и финал | 10:00–13:30 | Сцена A, Южный зал 2 |
| JHDC: финал | 10:00–16:30 | Сцена C, Южный зал 4 |
Программа дня также включала семинары о разновидности Mibirizi из Руанды, кофейной цепочке стоимости Гватемалы и оценке кофе на Тайване. Соревнования были лишь одной частью отраслевой выставки.
Четыре дня SCAJ: сколько посещений зафиксировали организаторы
Выставка прошла 14–17 октября в Tokyo Big Sight. Итоговая таблица SCAJ показывает 100 114 посещений против 96 823 годом ранее. Это сумма дневных показателей: по ней нельзя определить, сколько разных людей побывали на выставке за все четыре дня.
| Дата в 2026 году | Посещения | Соответствующий день SCAJ 2025 |
|---|---|---|
| 14 октября | 27 975 | 27 179 |
| 15 октября | 28 285 | 26 905 |
| 16 октября | 23 847 | 25 477 |
| 17 октября | 20 007 | 17 262 |
| Всего | 100 114 | 96 823 |
Самым посещаемым стал второй день. При этом 16 октября показатель оказался ниже соответствующего дня 2025 года, хотя общий итог вырос. Посещаемость описывает масштаб события, но не определяет победителей турниров и не служит рейтингом показанного оборудования.
Даты SCAJ 2026 и площадка
Для SCAJ 2026 были выделены Южные залы 1–4 выставочного центра Tokyo Big Sight. Даты различались: залы 1–2 работали по программе с 14 по 16 октября, залы 3–4 — с 14 по 17 октября. Поэтому дату отдельного финала нельзя подменять общей датой закрытия выставки.
Что интересно любителю кофе
Дегустация помогает замечать различия между чашками, а ручное заваривание — понимать влияние рецепта на напиток. Это разные стороны кофейной практики. Для домашнего выбора полезно сначала решить, хочется ли управлять приготовлением вручную или получать привычный напиток автоматически.
Разобраться в терминах поможет материал о спешелти-кофе. Для приготовления пригодятся объяснение помола под разные способы и руководство о заваривании дрип-пакетов. Если важнее автоматизация, начните с выбора кофемашины под привычные напитки.